Stromboli
Alici, capperi, olive e pane tostato
€ 9,50
Il menu
Nove ricette della tradizione
Pasta fresca del giorno, condita come dice la ricetta. Tutte da asporto, tutte in ciotola.
Le ciotole
I prezzi sono quelli al banco, servizio compreso. Gli allergeni li trovi al banco e nel menu online.
Carbonara
Guanciale, uova, pecorino romano, pepe nero
€ 9,00
Fileja
La pasta calabrese, pomodoro fresco e burrata
€ 9,50
Ragù di pesce
Pescato del giorno, pomodoro, prezzemolo
€ 11,00
Tropeana
Cipolla rossa di Tropea, 'nduja, pecorino
€ 9,50
Pistacchio
Crema di pistacchio, zucchine, scaglie di pecorino
€ 10,00
Bolognese
Ragù di carne cotto quattro ore, tagliatelle
€ 9,00
Aglio olio e peperoncino
Aglio, olio, peperoncino calabrese
€ 8,00
Pomodoro
Pomodoro San Marzano, basilico, olio del Poro
€ 8,00La pasta è fresca e contiene uova e glutine. La Tropeana è piccante quanto basta.
Come funziona
Tre minuti dal banco alla borsa
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01
Scegli
La ricetta, dal menu del QR o dalla lavagna. Se siete in tanti, chiama prima e la pasta è già tirata.
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02
Aspetta
La pasta scende in acqua quando ordini, il sugo salta in padella. Lo vedi dal banco.
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03
Vai
Coperchio, borsa, forchetta. La ciotola tiene il caldo per la strada fino alla spiaggia.
Ordina
Il menu online
Il menu di ogni locale sta online, con i prezzi del giorno e gli allergeni: è lo stesso del QR sul banco.
Si ordina e si paga alla cassa. La ciotola è pronta in tre minuti.
Domande
Prima di ordinare
C'è qualcosa senza glutine?
La pasta fresca è di semola e uova, quindi no. Stiamo provando una trafila di riso e mais: quando regge il sugo la mettiamo in menu.
Vegetariano?
Pomodoro, Aglio olio e peperoncino, Pistacchio e Fileja lo sono. La Tropeana no, per la 'nduja.
Quanto è grande una porzione?
Centoventi grammi di pasta a crudo, più il condimento. È un pranzo intero, non uno spuntino.
Consegnate a casa?
Dipende dal locale e dalla stagione: chiama prima di ordinare. La ciotola chiusa viaggia bene e arriva calda.
Posso ordinare per un gruppo?
Sì. Sopra le dieci ciotole chiamaci il giorno prima, così la pasta fresca è già tirata.